Speisekarte

Antipasti

Antipasti R1 Giuseppe (ab 2 Pers.)	...	38,00 €
Große Antipastiplatte mit Variationen des Hauses, dazu reichen wir Pizzabrot Natur
Antipasto della masseria	...	14,50 €
Aufschnitt von verschiedenen italienischen Wurstspezialitäten, eingelegtes Gemüse, geröstetem Brot und Olivenpesto
Antipasto tutto Orto	...	11,00 €
Vegetarische Vorspeisenvariation
Caprese con Pomodori	...	9,50 €
Tomaten & Mozzarella Fächer mit Basilikum
Carpaccio di Manzo	...	13,50 €
Carpaccio von Rinderfilet an Senf-Balsamico mit Rucola, Parmesanraspel und Trüffelöl
Mozzarella di Buffala Aversa	...	14,00 €
Original Büffelmozzarela mit Parmaschinken und Kirchtomaten auf Rucolabett
Vitello tonnato	...	12,50 €
Gesottenes Kalbskarre an feiner Thunfisch-Kaperncreme

Primi Piatti

Gnocchi ai gamberi e zucchine	...	15,50 €
Gnocchi mit Garnelen und Zucchini in leichter Tomaten-Weißweinsoße
Ravioli ai porcini alla crema tartufata	...	15,00 €
Hausgemachte Ravioli mit einer Füllung aus Steinpilzen an getrüffelter Sahnecreme
Ravioli vegetariani	...	13,50 €
Hausgemachte Ravioli mit Spinat-Ricotta Füllung an Salbeibuttercreme
Spaghetti aglio olio e peperoncino fresco	...	9,90 €
Original Spaghetti mit frischen Chilischoten, Olivenöl und Knoblauch
Spaghetti al ragù	...	10,00 €
Spaghetti mit gemischter Hackfleischsoße nach Mama Art
Spaghetti Rusticanella	...	12,00 €
Spaghetti mit der würzigen Frische von Tomaten, Rucola und Mozzarella
Strozzapreti con manzo	...	15,50 €
Hausgemachte Spiralnudeln mit Champignons, Rindfleischstreifen in Veste Rosa
Tagliatelle alla Spitali G.	...	15,50 €
Tagliatelle mit Garnelen, wilden Kräutern und Kirschtomaten an Zitronengras-Sugo

Unsere Pasta wird á la Minute und al dente zubereitet. Wir benötigen dazu eine gewisse Grundzubereitungszeit. Ihr Küchenteam bedankt sich für Ihr Verständnis und verspricht Ihnen dafür einzigartige Pastagenüsse.

Secondi Piatti

Bistecca al pepe verde	...	23,50 €
Rumpsteak mit grüner Pfeffersoße
Bistecca di manzo al rosmarino	...	21,50 €
Rumpsteak mit Knoblauch, frischen Peperoncino, Rosmarin und heißem Olivenöl
Fileto al pepe verde	...	35,50 €
Rinderfilet in grüner Pfeffersoße
Fileto di manzo ai ferri	...	28,50 €
Rinderfilet natur vom Lavasteingrill
Filettini di suino ai funghi	...	18,90 €
Schweinefiletmedaillons in Champignon-Rahm
Filetto di manzo Barolo Balsamico	...	36,50 €
Rinderfilet in Barolo mit Soße von altem Balsamico
Fillettini di suino alla senape	...	18,90 €
Schweinefiletmedaillons in Pommery-Senfsoße
Maltagliata di manzo	...	25,50 €
Gegrilltes und tranchiertes Rumpsteak auf Ruccola mit heißem Balsamico-Knoblauch-Olivenöl
Scalopina Caprese	...	17,80 €
Schweinerücken Scaloppa mit frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum
Tipica Saltimbocca Romana	...	21,50 €
Kalbsrücken Scaloppa im Parmaschinkenmantel an Salbei-Weißweinsoße

Le Pizze

33 cm	Calabrese	...	13,50 €
	Tomatensoße, Mozzarella, Auberginen, Kirschtomaten, pikante Salami aus Kalabrien und frischer Baslikum
33 cm	Camorrista	...	9,50 €
	Tomatensoße, Mozzarella, Sardellenfilets, Kapern und Knoblauch
33 cm	Classica	...	11,00 €
	Tomatensoße, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons und Salami
33 cm	Elisa Margherita	...	8,00 €
	Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum
33 cm	Ortolana	...	11,00 €
	Tomatensoße, Mozzarella, Paprika, Auberginen und Zucchini
33 cm	R1 Giuseppe	...	13,50 €
	Tomatensoße, Mozzarella, Champignons, Parmaschinken, Rucola, Parmesanraspel und Trüffelöl
33 cm	Sofia Loren	...	11,50 €
	Tomatensoße, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons, Salami und zwei Spiegeleier
33 cm	Spitali G.	...	9,80 €
	Tomaten, Mozzarella, grünem Peperoni, frischen Tomaten und Peperoniwurst
33 cm	Tonno cipolla rossa	...	10,00 €
	Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch und rote Zwiebeln

Pesce

Auf unserer Karte finden Sie selbstverständlich auch immer eine excellente Auswahl an frischestem Fisch und Meeresfrüchten.

Wir kaufen Fisch und Meeresfrüchte mehrmals in der Woche frisch ein. Unsere Auswahl richtet sich daher immer nach dem aktuellen Marktangebot.

Dolce e Formaggi

Die Nachspeise bildet der krönenden Abschluss nach einem guten Essen. Das Küchenteam des R1 Giuseppe hält für Sie selbstverständlich immer eine Auswahl an Süßem und Käse bereit.

Bitte beachten Sie, dass es sich hier nur um einen Ausschnitt aus unserer Speisekarte handelt.

Angaben zu eventuellen Inhalts- und Zusatzstoffen halten wir in unserem Restaurant bereit. Sprechen Sie uns bitte darauf an.